VAGAS DETALHES DA VAGA

Técnico em Nutrição - Balneário Camboriú

Balneário Camboriú / SC

LOCAL

Centro - Balneário Camboriú/SC

REQUISITOS

Técnico ou Superior Completo em Nutrição;
Conhecimento em Manipulação de Alimentos;
Conhecimento na Legislação da Agência Nacional de Saúde (ANS).
 


DESEJÁVEL

Experiência com nutrição de restaurantes.
 

ATIVIDADES

Controlar os serviços de alimentação; 
Auxiliar na coordenação e supervisão do trabalho do pessoal do serviço de alimentação; 
Auxiliar na supervisão da manutenção dos equipamentos e do ambiente; 
Promover estudos do arranjo físico do setor; 
Promover o treinamento do pessoal do serviço de alimentação; 
Realizar pesquisas em cozinha experimental, em laboratórios bromatológicos e de tecnologia alimentar; 
Acompanhar e responsabilizar-se pela seleção de alimentos;
Orientar, coordenar e controlar a execução técnica de trabalho relacionado com Nutrição e Dietética, no que diz respeito ao controle de qualidade dos alimentos, ao seu correto armazenamento e a sua cocção; 
Ter conhecimento das normas e procedimentos de biossegurança; 
Controlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos;
Monitorar níveis de estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha;
Elaborar mapas de controle de número e tipos de dietas; 
Elaborar escalas de limpeza dos equipamentos e áreas de trabalho;
Acompanhar a distribuição de refeições aos comensais.
 

BENEFÍCIOS

Almoço no local + Café da manhã/tarde/noite + Cesta Básica + VT + Convênio com clínicas médicas + Plano odontológico + Plano de Saúde Unimed + Convênios com faculdades  + Seguro de vida em grupo  + Cartão de compras nas lojas da Rede.
 

SALÁRIO

R$ 2200,00 - CLT.

HORÁRIO

44h - Segunda a Sexta + Fim de Semana - 08h às 16h30.